Participe dos workshops de vinho e mesa posta no Senac Pindamonhangaba e mergulhe em experiências que unem sabor, estilo e hospitalidade. Ideal para profissionais e apaixonados por receber bem.
Público-alvo: Empreendedores e profissionais que atuam em restaurantes e hotéis
O workshop convida os participantes a mergulhar no universo dos vinhos, explorando suas características, tipos e possibilidades de harmonização com diferentes tipos de queijo. A atividade aborda técnicas de atendimento e serviço, proporcionando uma experiência completa que une conhecimento, paladar e hospitalidade.
Para participar, é necessário ter a partir de 18 anos.
Graduada em Engenharia de Produção Mecânica pela UNIFEI (Universidade Federal de Itajubá/MG – 2009) e Especializada com MBA em Gestão Industrial pela FGV – (Fundação Getúlio Vargas / SP – 2015), com imersão internacional na Universidade de Tampa – EUA , possui diversas certificações e títulos de aperfeiçoamento com destaque para Psicologia das Organizações, Gestão para Resultados, Reestruturação Organizacional e Reprojeto dos Processos e Gerenciamento da Rotina Diária – Módulo Avançado com Green Belt.
Engenheiro de Alimentos. Produtor rural e produtor de queijos Artesanais há mais de 2 anos. A produção de queijos faz parte de um projeto familiar e envolve toda a cadeia produtiva: desde o leite até a comercialização dos queijos e derivados. Antes de iniciar a produção de queijos, Marcelo atuou por longa data na indústria cervejeira, é mestre cervejeiro e atuou nas áreas de Supply Chain e Melhoria Contínua como executivo.
A vivência celebra o ato de receber com elegância, sensibilidade e criatividade. A atividade propõe uma imersão no universo da composição de mesas, explorando elementos como estética, etiqueta, ambientação e o papel da hospitalidade na criação de experiências memoráveis.
Formada em gastronomia pelo Senac Campos do Jordão, pós graduada em cozinha brasileira, proprietária na empresa Karina confeitaria e gastronomia. Docente de gastronomia no Senac Pindamonhangaba. Amante da boa comida, apaixonada por aventuras.
É docente dos cursos de Gastronomia do Senac Pindamonhangaba, atuando nos cursos de Padeiro, Pizzaiolo, Auxiliar de Cozinha, Auxiliar de Confeitaria, Hamburguer Artesanal, Bolos e Tortas e também no curso de Doceiro. Formado em Gastronomia, o chef é especialista em Cozinha Brasileira, Gastronomia e Cozinha Contemporânea, Enologia, Gastronomia Internacional, Gastronomia Europeia, Confeitaria e Panificação, Gestão Ambiental e Gestão de Turismo e Hospitalidade.
Graduada em Lazer e Turismo e Administração, com pós-graduação em Docência para o Ensino Superior. Ao longo da sua carreira, atuou em diversos projetos na área de eventos, incluindo a função de cerimonialista de casamentos e decoradora de festas infantis. Foi coordenadora de eventos na Secretaria de Cultura e Turismo de Barueri, onde organizou shows e eventos culturais de diferentes portes. É docente de Eventos no Senac Pindamonhangaba.