Oficina – Enogastronomia Brasileira: ingredientes, identidade e vinho

Uma visita na riqueza da cozinha brasileira e sua relação com o vinho. A oficina propõe reflexões sobre ingredientes, regionalidades, identidade cultural e os desafios (e potências!) da harmonização no contexto brasileiro. Ideal para quem quer valorizar o que é nosso e repensar a enogastronomia a partir do território.