Resgate e valorização de preparações culinárias brasileiras

O projeto visa resgatar memórias de preparações culinárias brasileiras, focando nas suas origens, processos de mudanças e adaptações até os dias atuais e as memórias afetivas.

Desenvolvido por:
Fernanda Felizardo
Vanessa Fontes
Miriam Almeida
Tainá Tassin

Técnico em Gastronomia