Workshop | Do Grão ao Copo: Café, Sorbet e Coquetelaria

Proporcionar uma experiência prática e sensorial que integre Gastronomia, Café e Coquetelaria, explorando diferentes formas de extração e aplicação do café na criação de bebidas. A atividade inclui combinações com sorbet de milho e café, conectando criatividade, território e inovação para demonstrar como ingredientes acessíveis podem se transformar em produtos diferenciados e com potencial de geração de valor.